Chả Quế – Phạm Thị Hương

Chả Quế – Phạm Thị Hương

250.000 

250.000 

Mua ngay
Thêm vào giỏ

Hộ kinh doanh Phạm Thị Hương xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng dịch vụ của chúng tôi!

Chả quế hay còn gọi là chả lụa quế là một trong những món ăn ngon truyền thống đã có từ rất lâu. Món ăn này bắt nguồn từ người Hà Nội đã làm ra món ăn ngon, hấp dẫn thế này và hiện nay cũng được rất nhiều người ưu thích.
Chả Quế – Phạm Thị Hương được người chế biến dùng thịt nạc giã nhuyễn phết lên ống nướng (dài 80cm, đường kính 13-15cm) đã thoa mỡ, đợi se qua rồi phết thịt cùng với gia vị đã trộn sẵn, sau đó tiếp tục phết 1 lớp thịt nạc giã nhuyễn lên trên cùng sao cho dính mà không chảy xệ.

Xong trải lên bếp than hoa hồng rực. Chả Quế – Phạm Thị Hương ngon phải là chả nướng bằng than hoa. Cứ thế, đắp tiếp lớp 2 và lớp 3 và xoay tròn. Nướng chín đem ra lấy nước hoa hiên (màu vàng, hương thơm) có pha chút mật ong phết lên mặt chả quế. Quấn chả quế nhuộm màu hoa hiên vào ống bương, nướng se mặt.Thời gian nướng chín 1 ống chả khoảng 25 – 30 phút. Khi chín, chả quế có màu vàng ươm hương thơm đặc biệt, cay cay, ăn phải có vị ngọt, thơm và ngậy…
Ăn miếng chả quế dậy mùi thơm thịt nướng, hương vị thơm cay hấp dẫn ở quế chải, thơm ngon của mật ong, phảng phất mùi thơm quý phái, như thực như ảm của hoa hiên…cũng là một lạc thú ẩm thực. Chả thế mà các cụ thời xưa thường ví chả quế là “hoàng đế” của các món nướng rán từ thịt lợn.

Trọng lượng 1 kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Chả Quế – Phạm Thị Hương”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Vị trí sản phẩm

Thông tin nhà cung cấp

  • Tên cửa hàng: Hộ kinh doanh Phạm Thị Thương
  • Người bán: Hộ kinh doanh Phạm Thị Thương
  • Địa chỉ: Số 483/192 Lê Trọng Tấn, phường Định Công, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội
  • Không có xếp hạng nào được tìm thấy!

Yêu cầu sản phẩm

Dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để hỗ trợ trải nghiệm của bạn trên toàn bộ trang web này, để quản lý quyền truy cập vào tài khoản của bạn và cho các mục đích khác được mô tả trong Chính sách bảo mật