Giá đỗ xanh – Thanh Hà

12.000 

Sản phẩm đạt Ocop 4 sao
Quyết định số 560/QĐ-UBND ngày 27 tháng 1 năm 2021 của UBND TP Hà Nội

12.000 

Mua ngay
Thêm vào giỏ

HTX sản xuất và dịch vụ nông nghiệp Thanh Hà xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!

Giá đỗ xanh (hay còn gọi là giá, giá đậu, củ giá hoặc quả giá) là hạt đậu xanh nảy mầm, dài chừng 3 đến 7 cm. Giá đỗ thường được ủ cho nảy mầm từ hạt đậu xanh, một số loại giá đỗ khác từ mầm đậu tương hoặc đậu Hà Lan được đánh giá là bổ hơn.

Giá đỗ xanh giàu vitamin đặc biệt là vitamin C, khoáng chất, amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals), những chất cần để mầm cây phát triển, cũng là các chất bổ dưỡng cho người. Ăn giá hay mầm ngũ cốc cũng là một cách để tăng giá trị dinh dưỡng và khả năng hấp thụ dinh dưỡng của các loại đậu và ngũ cốc.

– Quy trình trồng:
– Chuẩn bị vật liệu: Lượng đỗ: 1,4kg hạt đỗ/ 1 nồi
– Ngâm hạt:
+ Cho hạt vào nước để loại bỏ hạt lép, lửng
+ Rửa hạt nước sạch 3 lần
+ Ngâm hạt với nước ấm (35-38oC) trong 1h sau đó cho vào nồi để ủ
– Ủ đỗ: Cho hạt đỗ vào nồi, san đều, rồi phủ lớp lá cuối cùng và đậy lên trên bằng các nan tre khác, che phủ kín bằng vỉ cói để nén đỗ
– Chăm sóc đỗ sau khi ủ
+ Trong ngày thứ nhất và thứ 2: Trong 2 ngày đầu sau khi ủ, cách 5h cho giá uống nước 1. Trong khi ủ, không để giá bốc nóng, sẽ làm hỏng giá đỗ
+ Từ ngày thứ ba đến thứ năm: cứ 6h cho giá uống nước 1 lần (vẫn 5 lần/ngày).
+ Đến ngày thứ 6 thì ra giá. Trước khi dỡ giá 8h, ngâm liền 30 giá sẽ giòn, tươi lâu
– Kỹ thuật ra giá: Sau khoảng 5-6 ngày ủ tùy thời tiết, có thể ra giá. Khi dỡ giá khỏi nồi cần đóng gói ngay. Dỡ từng lớp giá ra, rong vỏ đỗ bằng tay, giữ giá theo nếp thẳng. Đóng gói xong chuyển vào kho lạnh để bảo quản hoặc giao luôn cho khách hàng

– Đánh giá chất lượng sản phẩm sau khi ra giá: Giá được coi là tốt khi màu sắc thân giá trắng đều, hạt đỗ vàng sáng đến màu xanh nhạt, rễ màu nâu nhạt, lá màu vàng hay xanh nhạt, chiều dài thân giá 5 – 8cm, đường kính thân giá 2,5- 3mm là đạt tiêu chuẩn

Trọng lượng 0,25 kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Giá đỗ xanh – Thanh Hà”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Vị trí sản phẩm

Thông tin nhà cung cấp

Yêu cầu sản phẩm

Dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để hỗ trợ trải nghiệm của bạn trên toàn bộ trang web này, để quản lý quyền truy cập vào tài khoản của bạn và cho các mục đích khác được mô tả trong Chính sách bảo mật