Hộ kinh doanh Phạm Thị Hương xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng dịch vụ của chúng tôi!

Chả lụa (tên phổ thông) hay giò lụa, giò chả là mộn trong những món ăn truyền thống mang đậm hương sắc của ẩm thực Việt. Ngày nay, chả lụa đã trở nên phổ biến từ Bắc đến Nam, chúng xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày hay thậm chí trên cả những bàn tiệc sang trọng.

Nguyên liệu để làm món Giò Lụa – Phạm Thị Hương vô cùng quen thuộc, cơ bản là thịt nạc thăn, thịt nạc mông heo được giã nhuyễn với nước mắm ngon, sau đó gói trong lá chuối và đem luộc chín.

Tuy nhiên, để cho ra đời những miếng Giò Lụa – Phạm Thị Hương giòn thơm thì đó là cả một quá trình đòi hỏi sự công phu và tỉ mỉ trong tất cả các công đoạn.

Về phần thịt heo, nên chọn phần thịt tươi vừa mổ lấy, thịt dai không nhão và vẫn còn ấm. Nước mắm làm Giò Lụa – Phạm Thị Hương nên có độ đạm cao, thơm ngon và sánh. Một trong những điều mang hương vị đặc biệt cho Giò Lụa – Phạm Thị Hương còn có sự tham gia của mùi thơm lá chuối khi luộc chín, lá chuối dùng trong món Giò Lụa – Phạm Thị Hương nên là lá chuối tươi, bánh tẻ, tốt nhất nên dùng lá của chuối tây.

Ngoài các nguyên liệu cơ bản trên, vị của Giò Lụa – Phạm Thị Hương có thể thay đổi theo từng địa phương, từng vùng miền do gia vị đi kèm có thể thay đổi khác nhau.